Welkom! Mijn naam is Karin Pasjes en ik ben de trotse eigenaresse van Le Muselet. Op mijn 49ste ben ik vol enthousiasme begonnen aan de vinologenopleiding en inmiddels heb ik al meerdere wijnopleidingen afgerond (SDEN 1, 2, 3 en de modules 1, 2 en 3 van de vinologenopleiding).

Mijn achtergrond ligt in het onderwijs – ik heb de PABO gedaan – en die ervaring neem ik mee in alles wat ik nu doe. Lesgeven en kennis delen is mijn tweede natuur. Dat maakt dat ik proeverijen niet alleen gezellig, maar ook leerzaam kan maken: iedereen gaat altijd met nieuwe inzichten naar huis.

Samen met mijn gezin woon ik in Coevorden, van waaruit ik proeverijen organiseer bij mensen thuis, op locatie of voor bedrijven. Daarnaast adviseer ik restaurants bij het samenstellen van een wijnkaart of het kiezen van de perfecte wijn bij een gerecht.

Wat mij drijft, is de overtuiging dat wijn méér is dan een drankje. Het is een kunstvorm, een verhaal in een glas. Ik wil mensen laten ontdekken, proeven en begrijpen – zodat wijn vanzelf meer betekenis krijgt.

Daarom heb ik de Le Muselet-wijndozen ontwikkeld. Niet zomaar een pakket wijn, maar een complete leer- en proefervaring: zes zorgvuldig geselecteerde flessen, onzichtbaar verpakt zodat je écht blind kunt proeven. Elke doos bevat vraag- en antwoordkaartjes én uitleg op SDEN 3 en 4 niveau, waarmee je alleen of samen met vrienden je proefvaardigheden verdiept. Zo wordt wijn drinken een ontdekkingstocht – speels, verrassend en leerzaam.